Culinária Japonesa – Carolina Massière

A culinária Japonesa, por Carolina Massière.

Quem já ouviu a máxima “Você é aquilo que você come”? Esse ditado se encaixa perfeitamente aos japoneses que tem as maiores taxas de longevidade no mundo! Essa saúde toda é graças as práticas do cotidiano deles incluindo a alimentação super saudável.
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Eu passei uma manhã inteira na casa da Naoko @nyaokosensei e enquanto ela preparava um almoço bem caseiro nós conversamos sobre os segredos da culinária japonesa.

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Peixes ao invés da carne vermelha, algas, gengibre, cogumelos, legumes, arroz ao invés do pão. Soja, macarrão, chá verde e frutas são os pilares. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Costumes como porções pequenas dos alimentos, iniciar as refeições com o missoshiru e ao invés de assar, cozinhar a vapor, refogar e grelhar também colaboram para evitar a obesidade e a viverem mais e com saúde! ?????‍♀️

Culinária Japonesa Carolina Massière. Culinária Japonesa Carolina Massière. Culinária Japonesa Carolina Massière.

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E Quem já ouviu a máxima “Você é aquilo que você come”? Esse ditado se encaixa perfeitamente aos japoneses. Sabe porque? Porque eles tem as maiores taxas de longevidade no mundo!

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E Essa saúde toda é graças as práticas do cotidiano deles, e também pela alimentação super saudável e mais alguns segredos que vou contar aqui.
Sabe porque? Mas, e porque. Sabe porque? Mas, e porque.⠀⠀
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E Eu passei uma manhã inteira na casa da Naoko @nyaokosensei e enquanto ela preparava um almoço bem caseiro e nós conversamos sobre os segredos da culinária japonesa. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Peixes ao invés da carne vermelha, algas, gengibre, cogumelos, legumes, arroz ao invés do pão, soja, macarrão, chá verde e frutas são os pilares. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Costumes como porções pequenas dos alimentos e iniciar as refeições com o missoshiru e ao invés de assar e cozinhar a vapor, e refogar e grelhar também colaboram para evitar a obesidade e a viverem mais com saúde! ?????‍♀️